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アロエヨーグルト
2010年04月13日 (火) | 編集 |
先日のガーデニングでアロエの葉を収穫しました(´∀`*)
さっそくアロエヨーグルトにして食べるんだ!


折り重なっているので、葱類と同様に外側から剥いてあげると、綺麗に取れます。

DSCF0452.jpg
なかなか大きい葉っぱですv



DSCF0453.jpg DSCF0454.jpg
先端を切落とし、3cmくらいの幅に切ります。そして、両端のトゲトゲの部分も取ってあげてね^^


DSCF0455.jpg DSCF0456.jpg
皮の部分が苦い(らしい)ので丁寧に包丁で剥がします。
にゅるんとしてます。
あと、ネバネバがすごい(笑)
手を切らないように注意してね。
市販品のように角切りにしてみました~。写真では見えずらくてすみません。。。


DSCF0457.jpg
さっと湯通し!
これをすると、ネバネバがなくなります。
でもネバネバに栄養がたくさん入っているので…。
次は湯通ししないでやってみようっと(`・ω・´)


DSCF0459.jpg
水:砂糖、1:1の割合でシロップを作ってみました。
これだけだと味気がないので、ハチミツやレモンを入れてもいいかも!

水分を飛ばして、水飴状になったら完成~。


DSCF0462.jpg
相当甘く仕上がるので、プレーンのヨーグルトにかけて食べてくださいv
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コメント
この記事へのコメント
成城石井でアロエべラが売ってるのを見たことがあります。お家で育ってるアロエも食べれるのですね~アロエの入ってるクリームを顔に塗るとすべすべになるんですよ。食べると益々すべすべかな?
2010/04/15(木) 10:49:35 | URL | さかな #ciZ.EuIc[ 編集]
Re:
アロエベラさんは苦味も少なくて、本当に市販品みたいです~^^
シロップ付けのほかに刺身やサラダ…たくさんの用途があるみたいです(`・ω・´)
火傷にも効きますしね!
アロエベラさんは割と放置プレイで育ってくれる(笑)ので、さかなさんも機会があればぜひ^^!


あら…お肌にも良いんですね!
どおりで今日肌にツヤが…(笑)
2010/04/16(金) 00:03:55 | URL | Saki #-[ 編集]
肉厚なアロエですね。
2010/04/17(土) 07:50:37 | URL | GENKI #tHX44QXM[ 編集]
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